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2017年6月27日 (火)

ジャマもの青シソで ジュースを作る

我が家の菜園を占領している青シソ

Img_0798
種撒いたわけでもないのに次々出てきますsweat02


そのうち引っこ抜かなければと思いつつも

何かに利用できないかな?


Img_0864

という事でジュース作ってみることにしました
 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

材料
ジャマになったシソ: 約100gちょい

三温糖       : 70g

クエン酸      :小さじ1/2

水          :500㎜L


・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
作り方

水が沸騰したらジャマなシソを投入


あっさりがお好きなら30秒

普通がお好きなら 2-3分(今回はコチラを選択)

濃い~のが好きな方30分


            煮る
Img_0865


煮えたらしそを取り出して三温糖とクエン酸を加えたら完成


2-3分までの煮方を選択された方は 取り出したシソを冷水にさらして色止めすると他の料理にも使用できます

やっぱジャマだなという方は 丸めて畑の肥やしにしましょう

主にアスパラのふもとがよろしいかと思います (。・ω・)ノ゙ ♪


Img_0866
 
そんな感じで出来上がった青シソジュースですが




ヽ(*≧ε≦*)φうま~い!!




のでジャマなシソをお持ちの方はお試しあれ~♪




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コメント

もう画像から美味しそうなの伝わりますよぉ~!(^^)!
一昨年同じように大量の青じそできたからそんとき
知ればよかったぁ~
青じそってお料理にもいっぱい使えるしいいですよね~
虫さんにもあんまりかじられないしっw

YOUさん
青じそ 大量消費できればと思って作ってみましたが意外とおいしかった
赤シソの方が美味しいらしいですが これでも十分
夏バテ防止のアイテムとして有効活用していきますわ(笑)

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